Bramboráčky s barevnými paprikami, pečené na plechu v troubě

Tak dnes jsem pro Vás připravila domácí bramboráčky s nastrouhanými (nebo nakrájenými) paprikami a řapíkatým celerem. Vyzkoušejte, stojí za to..Jinak bramboráčky pečeme jen na plechu s pečícím papírem..To ušetří náš čas...

Suroviny:

1000 g  oloupaných brambor

2 vejce

2 barevné papriky

1 jarní cibulka

1 stonek řapíkatého celeru

3-4 stroužky česneku

sůl, pepř

majoránka

olej na potření pečícího papíru

hraška  (mouka) na zahuštění

olej na potření pečícího papíru

Postup přípravy:

Oloupané brambory nastrouháme nahrubo a necháme odkapat vodu. Osušíme kuchyňským ubrouskem. Promícháme s  nastrouhanými paprikami, nasekanou jarní cibulkou a řapíkatým celerem. Opět odcedíme, aby nebyla žádná voda. Přidáme pepř, sůl, utřený česnek, majoránku a zahustíme hraškou nebo hladkou moukou.  Promícháme,uděláme mokrou rukou placičky které poklademe na plech s pečícím papírem, potřený olejem. Pečeme v troubě na 170 stupňů dozlatova a do křupavé kůrky. Jednou obrátíme a máme krásné  křupavé bramboráčky..

Promícháme, uděláme mokrou rukou placičky které poklademe na plech s pečícím papírem, potřený olejem. Pečeme v troubě na 170 stupňů dozlatova a do křupavé kůrky. Jednou obrátíme a máme krásné  křupavé bramboráčky..