Muffiny s olivami

Muffiny můžeme měnit podle ingrediencí - na sladké i na slané..

Suroviny :

špetka kurkumy
100 g rozpuštěného másla
3 vejce
5 housek
180 - 200 ml mléka
sůl, pepř
špetka muškátového květu
hrst petrželky,pažitky, natě z jarní cibulky
1 sáček propláchnutých půlených zelených oliv
(strouhanka) podle potřeby, ale není nutné

Postup přípravy :

Změklé máslo utřeme do pěny,přidáme žloutky, vymačkané housky namočené v mléce, muškátový květ, podle potřeby strouhanku, nasekané bylinky a pokrájené olivy. Směs osolíme, opepříme, dobře promícháme a nakonec zlehka  vmícháme tuhý sníh z bílků. Vložíme do košíčků ve formě na muffiny. a pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 45 minut.