Omáčka z máty, citronu a jablek - jako příloha k masu
Omáčka se hodí jak zastudena,k masu
6 lžiček čerstvé máty
3 lžičky citronové šťávy
3 menší jablka
špetka mořské soli
čerstvý barevný pepř
Postup přípravy:
Jablka oloupeme a omyjeme, nakrájíme e a dáme do kastrůlku. Zalijeme sklenkou vody a ohříváme, dokud se jablíčka nerozvaří. Pak jej rozetřeme přes sítko. Vymačkáme šťávu z citronů. Mátu omyjeme a pokrájíme. Jablkovou dřeň smícháme s mátou a citronovou šťávou. Ochutíme solí, pepřem a dáme do chladu.
Omáčka se hodí jak zastudena, tak i k mnoha druhům masa, nejlepší je k hovězímu masu.
Komentáře