Avokádová pomazánka pro děti i dospělé

Avokádová pochoutka pro děti i dospělé...

Suroviny :

2-3 vejce podle počtu porcí
2 větší avokáda
olivový olej na zakápnutí
šťáva z jednoho citronu
tmavý chléb (celozrnný)
1 balíček mozzarelly
kousky červené papriky a petrželky na ozdobu

Postup přípravy : 

Uvařím vejce natvrdo. Avokáda přepůlíme, odstraníme pecku. Do misky vydlabeme dužinu, přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř. Plátky chleba namažeme vrstvou avokádové pasty, poklademe plátkem mozzarelly a plátkem vejce. Přiklopíme druhým plátkem chleba. (dětem zabalíme do krabičky na svačinku do školy) nebo podáváme k svačině. Pro dospělé můžeme ještě opepřit nebo přidat česnek nebo chilli papričku, apod.