Cuketa, plněná a pečená s houbami a salsou

Cuket je nyní hodně a tak zkusíme cuketu  něčím dobrým  naplnit a upéci. Dobrou chuť..

Co potřebujete ..

1 velká cuketa
150 g hříbků
1 PL sádla
3 vejce
petrželka
sůl
pepř podle potřeby

+
Salsa..

1  chilli paprička
1 červená cibulka
2 lžičky hnědého cukru a soli
2 PL nastrouhaného čedaru

Jak postupujete..

Cukety omyjeme, lžící vydlabeme dužinu, kterou pokrájíme na kostičky. Na sádle podusíme pokrájené plátky hub, pokrájenou dužinu z cukety, vejce, zamícháme a vše podusíme. Podle chuti přidáme sůl a pepř. Touto směsí plníme vydlabané cukety. Vše pokapeme připravenou rajčatovou salsou a dáme do předehřáté trouby na plech, pokapaný olivovým olejem. Když začíná být cuketa měkká, dáme ji pod rozehřátý gril na 200 stupňů a zapečeme ji. Nakonec posypeme nastrouhaným čedarem. Necháme sýr roztavit a podáváme.