Fazolové rizoto s řapíkatým celerem

Rizoto s luštěninami, nebo se zeleninou, je chutné, dá se obměňovat různě na mnoho způsobů, když ho  ještě doplníme i strouhaným sýrem,  tak si pochutnáme

Suroviny :

500 g rýže
1/2 plechovky červených fazolí
2 stonky řapíkatého celeru
mrkev, celer
1 cibule
60-80 g uzeného strouhaného sýra
kari koření,červená sypká paprika,,
olivový olej
sojová omáčka
slanina
+
voda nebo zeleninový vývar

Postup přípravy: 

Nejdříve si dáme vařit rýži,ke které při vaření přidáme smíchané kari koření s červenou sypkou paprikou.

Mezitím si na oleji osmahneme slaninku, nakrájenou na kostičky, přidáme pokrájenou cibulku a zprudka orestujeme.

Poté vložíme na malé kousky pokrájenou zeleninu, proužky červené papriky, přidáme okapané červené fazole z nálevu. Přisypeme kmín, pepř, sůl, ještě zakápneme sójovou omáčkou a podusíme doměkka s trochou vývaru.

Tuto směs vmícháme k uvařené barevné rýži.

Nakonec vmícháme nastrouhaný sýr a vše řádně promícháme.