Gnocchi, restované se žampiony

Gnocchi nemusíme jen vařit,  ale  můžeme gnocchi  i restovat, přidat libovolnou zeleninu. .. Podáváme jako přílohu nebo jako hlavní jídlo...Dobrou chuť..


Co potřebujeme ...

1 balíček Gnocchi 
2 PL sušených rajčátek 

(naložených s česnekem v olivovém oleji s černými olivami)
1 červená cibulka
2 žampiony

olivový olej

sůl, pepř, špetka kurkumy

Jak postupujeme...

Gnochci uvaříme ve vodě s kurkumou podle návodu,přecedíme. Cibulku pokrájíme, orestujeme na olivovém oleji. Vmícháme restovat dozlatova uvařené gnocchi. Nakonec přidáme orestovat oba pokrájené žampiony. Když jsou měkké, přidáme nadrcená sušená rajčátka s olivovým olejem a olivami. Vše zamícháme a podáváme se zeleninovým salátem.