Domácí lučina

Tato  domácí lučina je vynikající,  je chutná, pevná, hustá a používáme ji i do krémů místo mascarpone,  a pečivo a do pomazánek.

Zkoušela jsem už dlouho lučinu z jogurtu, ale tato mne nadchla zatím nejvíce, protože je perfektní konzistence. Nemůžeme už bez ní už ani  být - denně ji používáme..
  

Suroviny :

2 měkké tvarohy
2 zakysané smetany
špetička soli (není nutná,když ji používáme do krémů na moučníky)

Postup  přípravy :

V misce promícháme tvarohy a smetany. Do cedníku dáme utěrku, vyklopíme do ní obsah misky a vše vložíme do hlubší nádoby. Necháme odkapat 24 hodin, přikryté v lednici.

Nahoře je pak hustá a čistá "lučina"- na rozdíl od té jogurtové je hustá, vydrží v této konzistenci dlouho.

Dáváme na pečivo, do pomazánek, ale i nasladko do krémů. Můžeme pak dávat na chleba, posypat pažitkou, paprikou apod