Omáčka cibulovo-hořčičná k pečenému masu (klobáse)

Omáčka je výborná ke všem druhům pečeného masa a rozhodně stojí za vyzkoušení.  Najdete ji zde u pečené bílé klobásy v "Ostatních dobrotách naší kuchyně".

Suroviny na omáčku :

2 červené cibule

1 KL bylinek (libeček,petrželka, pažitka)

1 KL kremžské hořčice (hrubozrnné)

500 ml vývaru

solamyl  nebo pikant  Hraška

40 g másla

Postup přípravy :

Cibuli pokrájíme na klínky, necháme zesklovatět. Bylinky smícháme s vývarem a hořčicí a přidáme k cibuli.

Necháme probublat, zahustíme solamylem a povaříme. Omáčku můžeme  přidat  přímo na plech ke klobáse a zapéci hned  -nebo ji podáváme zvlášť k masu.