"Párty šunka" se švestkovými povidly
Chystáte párty, nebo oslavu?
Suroviny :
1500 g šunky od kosti vcelku s ponechanou kůží
hřebíčky na kůži
2 PL švestkových povidel ( nebo medu)
2 PL hořčice
1,5 PL oleje
Postup přípravy :
Šunku vcelku postavíme na pařák do hluboké nádoby, přilijeme vroucí vodu tak, aby se voda nedotýkala masa a vaříme pomalu cca 60 -70 minut.. Potom šunku vyndáme a kůži ostrým nožem nakrájíme na malé kostičky. Do kostiček pokrájené kůže zapíchneme hřebíček. Povidla promícháme s hořčicí a olejem. Touto směsí polijeme připravenou šunku, dáme do předehřáté trouby, pokryjeme alobalem a krátce zapečeme cca na 15 minut. Pak alobal sundáme a krátce ještě necháme v troubě, až kůže bude vypečená dokřupava. Hotovou šunku nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší.
hřebíčky na kůži
2 PL švestkových povidel ( nebo medu)
2 PL hořčice
1,5 PL oleje
Postup přípravy :
Šunku vcelku postavíme na pařák do hluboké nádoby, přilijeme vroucí vodu tak, aby se voda nedotýkala masa a vaříme pomalu cca 60 -70 minut.. Potom šunku vyndáme a kůži ostrým nožem nakrájíme na malé kostičky. Do kostiček pokrájené kůže zapíchneme hřebíček. Povidla promícháme s hořčicí a olejem. Touto směsí polijeme připravenou šunku, dáme do předehřáté trouby, pokryjeme alobalem a krátce zapečeme cca na 15 minut. Pak alobal sundáme a krátce ještě necháme v troubě, až kůže bude vypečená dokřupava. Hotovou šunku nakrájíme na plátky a podáváme s bramborovou kaší.
Komentáře