Paštika III. s pomerančovou kůrou

Chutná moc, na pečivu výborná...

Suroviny : 

100 g másla

1 středně velká cibule

2-3 stroužky česneku

1 balíček kachních jater /370 g /

2 PL sladké smetany

sůl, pepř

100 g pomerančové marmelády z kousky kůry

5-6 plátků anglické slaniny

Postup přípravy  :

Na dvou lžících másla opečeme cibuli a česnek. Přidáme kachní játra - tak, aby zůstala uvnitř růžová, aby nebyla syrová. Směs rozmixujeme,přidáme zbylé máslo,smetanu, sůl, pepř a znovu promixujeme.

Přidáme jemně nasekanou slaninu a pomerančovou marmeládu.Promícháme vidličkou, dáme do misky, zakryjeme alobalem a necháme ztuhnout v ledničce. Nejlépe chutná s domácím chipsy z toustového chleba.

Postup na chipsy z toustového chleba :

Toustový chleba rozválíme, zbavíme kůrek a dáme ho na chvíli zapéci pod gril dokřupava. Krájíme jej pak na půlky a mažeme paštikou.
.