Patizon v houbovém těstíčku

Vždycky jsem přemýšlela, jak udělat patizon, když jsem ho někde zahlédnu, už ho zkouším na xzpůsobů a toto je jeden z nich...

Také  mám jeden  prekérní zážitek. Kdysi  jsme koupili patizon u "farmářů a ani "majzlíkem" z manželovy dílny, nešel oloupat.!! No,.takže nebylo  nic...
Ale pokud pěstujete patizony sami na své zahrádce, tak nic takového Vám nehrozí.. Dobrou chuť..

Co potřebujeme..

1 větší patizon

2 vejce

hladká mouka podle hustoty těstíčka

4 žampiony nebo jiné houby

pepř, sůl

strouhaný sýr na posypání ( parmazán)

uzená paprika

petrželka, libeček

sójová omáčka nebo jiné oblíbené koření 

Jak postupujeme ..

1.varianta 

Patizon oloupeme, vykrojíme středy se zrníčky. Pokrájíme na 1,5 cm plátky, které osolíme a necháme vypotit. V misce smícháme mouku / solamyl/ sůl, pepř, žampiony, nasekané na kousky. Vmícháme vejce, sójovou omáčku, nadrcené bylinky a uzenou sypkou papriku. Uděláme si těstíčko hustší konzistence. Vypocené plátky patizonu potřeme na povrchu houbovým těstíčkem. Poklademe budˇ : 

na plech s pečícím papírem a zbylé těstíčko poklademe do otvorů, které zůstaly po odstranění zrníček.

2. varianta :

Dáme patizon na gril. Podáváme s pečeným bramborem nebo s pečivem.

Po upečení plátky nadebereme zespodu i s upečeným houbovým středem.