Pečený mix z vepřové plece a stehenních řízků (v marinádě)

V polovině pečení jsem přidala k vepřové pečeni i stehenní řízky a pekla vše  dál doměkka s vepřovou plecí..

Suroviny :

800 g vepřové pečeně
+4 stehenní řízky
barevný pepř
vývar (voda)
sůl
1 PL rozmačkaných sušených rajčat v oleji
2 větší cibule
1 PL paprikové pasty
1 PLhořčice
+
vývar (nebo voda) na podlití
150 ml světlého piva

Postup  přípravy  : 

Smícháme paprikovou pastu, hořčici, rozmačkaná sušená rajčata v oleji. Touto směsí potřeme vepřovou plec ( astehenní řízky) a dáme na noc do chladu.
Do pekáčku vložíme naloženou vepřovou plec. Osolíme, posypeme barevným pepřem a pokrájenou cibulí.
Pekáček s masem vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů, zalijeme vývarem nebo vodou. Maso zvolna pečeme na 170 stupňů. Podlijeme pivem. Ke konci pečení přidáme k masu hrášek s mrkví, podlijeme výpekem a dál pečeme doměkka. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s hořčicovou bramborovou kaší.