Smaženky z brokolice
Brokolici máme rádi, nejvíce ji používám do polévek, nákypů, omáček. Tentokrát jsem ji vyzkoušela jako smaženky.. Dobrou chuť..
1 větší brokolice
sůl, pepř
2 vejce
strouhanka nebo obalovací italská směs
nastrouhaná citronová kůra z jednoho citronu
jemně strouhaný sýr - parmazán
Jak postupujete ....
Omytou brokolici rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě na 2-3 minuty. Nasekáme nadrobno, přidáme vejce, sůl, nastrouhanou citronovou kůru, strouhanku a jemně nastrouhaný sýr. Uděláme mokrou rukou malé placičky (smaženky) a smažíme na plechu s pečícím papírem-dozlatova.Můžeme přidat i trochu česneku.
Komentáře