Žampiony, plněné mozzarellou

Plněné žampiony jsou chutným obědem nebo večeří, stačí přidat sýr, vejce nebo uzeninu , dál pak podle 

chuti každého z Vás..

Suroviny :

10 ks žampionů ( nebo lesní houby- hříbky apod.)
2 vejce
drcený kmín
sůl, pepř
saturejka
1 balíček mozarelly
pažitka
1 jarní cibulka
olivový olej
+
koření Tacco od Nahrin nebo kapka sojové omáčky
+
6 – 8 plátků Vahalovy slaniny ( nebo šunky, šunkového kolena)

Postup  přípravy :

Žampiony očistíme, nožičky odstraníme, hlavičky opatrně vydlabeme. Na oleji zpěníme pokrájenou jarní cibulku, nožičky od hub pokrájíme nadrobno a přidáme k orestované cibulce. Vmícháme drcený kmín, sůl, pažitku, saturejku, koření nebo kapku sojové omáčky a vmícháme srazit dvě vejce. Touto směsí naplníme kloboučky hub a omotáme je celé plátkem slaniny. Houby takto upravené, dáme na plech s pečícím papírem, pokapaný olejem a pečeme v troubě na program: "gril“na 200 stupňů. Po 5 -6 minutách na každou houbu, omotanou slaninou, vložíme plátek pokrájené mozzarelly. Ještě krátce pečeme, dokud se sýr neroztaví. Zdobíme pažitkou, kapií nebo saturejkou

.