Zapečená bramborová kaše s brokolicí a uzeným masem
Suroviny :
500 g uzeného masa (z polévky)
2 menší pórky
1 menší brokolice
2 mrkve
1 lilek a 1 cuketa
2 PlLsojové omáčky
bylinky, nadrcené se solí a pepřem
4 rajčata
3 PL másla
800 g brambor
mléko do kaše
sůl, pepř
sojová omáčka
olivový olej
Postup přípravy :
V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme omyté, pokrájené pórky a na kolečka pokrájenou omytou mrkev. Po chvíli přidáme orestovat uzené maso, pokrájené na kostičky. Můžeme )nemusíme ) přidat trochu sojové omáčky nebo libovolného koření, co máme rádi. Malinko podlijeme vodou a restujeme na pánvi cca 25 minut. Omytou brokolici spaříme, rozdělíme na růžičky, omytý lilek a cuketu pokrájíme na kostičky, rajčátka také pokrájíme a všechno přidáme do pánve k masu a zelenině a restujeme dál ještě pár minut .Mezitím si dáme vařit brambory, které když jsou měkké, zcedíme , našleháme je s máslem a teplým mlékem a vyšleháme do krásného pyré - kaše. Pekáček vymažeme máslem, přidáme dolů na dno zeleninu s orestovaným masem a nakonec na vše navrstvíme bramborovou kaši, kterou ještě posypeme bylinkami Vše takto dáme zapéci do předehřáté trouby na cca 35 minut. Když je kaše se zeleninou dozlatova zapečená, vyndáme a podáváme se zeleninou. Dobroučké je to i studené, lépe se porcuje a krájí.
Komentáře