Zapečené těstoviny s cuketou, rajčaty, mrkví a česnekem

Už delší dobu mne tzv:"honí" mlsná a chuť na něco s cuketou, ale vyhrály  u mne zase  těstoviny, nějak jsem na ně zatížená, což je tady asi vidět.. Proto jsem udělala těstoviny se zeleninou.. Dobrou chuť..

Co potřebujete...

1 balíček libovolných těstovin

4 rajčata

1 větší mrkev

1 chilli paprička

1 cuketa

sůl, pepř.

olivový olej

2 stroužky česneku

kurkuma

 Jak postupujete ...

Těstoviny uvaříme se špetkou kurkumy podle návodu.

Přecedíme.

Na pánvi orestujeme na trošce olivového oleje malé proužky omyté mrkve (kostičky)s plátky chilli papričky a oloupaného česneku. ( můžeme použít i sušený česnek).

Cuketu a rajčata omyjeme a nakrájíme na slabé plátky. Směs zeleniny s česnekem z pánve promícháme s těstovinami, podle chuti - osolíme a opepříme. Takto upravené těstoviny vrstvíme do formy na pečení., kterou jsme vytřeli olivovým olejem. Vždy vložíme do zapékací mísy vrstvu promíchaných těstovin se zeleninou z pánve, dál pak vložíme plátky rajčat, plátky cukety a špetku jemného strouhaného sýra Grand - Padana a dokola vrstvíme. 

Nakonec,na horní vrstvu promíchaných těstovin poklademe dokola ještě plátky cukety, rajčat, špetku jemně strouhaného sýra a vše dáme na cca 25 minut zapéci do rozehřáté trouby dozlatova. Zdobíme salátem nebo rukolou apod.