Zelný salát s mrkví a koprem

Tento salát, když je vychlazený,  tak chutná báječně jen tak s pečivem. Salát můžeme udělat i z kysaného zelí. Zelí je naše známá vitamínová bomba, v zimě i v létě...

Suroviny:

hlávkové zelí
cibule
olivový olej
kousek čerstvého kopru
sůl
pepř
ocet (balsamico bílý)
nebo citron

(gramáže zde neuvádím - množství surovin  podle každého)

Postup přípravy:

Zelí očistíme a pokrájíme na nudličky. Přidáme očištěné a nahrubo nastrouhané mrkve.
Zelí s mrkví rukama chvíli promneme.
Na oleji mírně zesklovatíme cibuli, přidáme trochu cukru, sůl a nakonec ocet  (nebo citronovou šťávu). Touto chutnou zálivkou přelijeme nastrouhané zelí s nahrubo nastrouhanou mrkví. Přidáme  na jemno nasekaný kopr. Vše dobře promícháme se zelím a mrkví.
Dáme do chladu (na cca hodinu) proležet.
Podáváme samostatně, s celozrnným pečivem, nebo k hlavnímu jídlu.