0strá zeleninová pomazánka z brambor, okurky, rajčat, petrželky

Jednu výbornou pomazánku jsem ochutnala včera u své sestry (ale ta byla bez brambor), která mne svým obsahem a chutí velmi zaujala. Tak jsem si dnes dvě verze pomazánky zkusila, jedna verze je trochu je pikantní a stojí za vyzkoušení.  Druhou, lehkou verzi - přidávám  dnes  také. Dobrou chuť...

Co potřebujeme..

1 malá miska petrželky
sůl, pepř
2 malá  rajčátka
2 plátky salátové okurky
2,5 PL pomazánkového másla
2 uvařené a vychladlé brambory
1 drcená chilli paprička (Piri Piri koření)
+ pršut nebo jiná uzenina a pečivo

Jak postupovat...

Brambory oškrábeme a uvaříme doměkka (vařila jsem brambory  k domácí šlehané sekané) tak jsem dva uvařené brambory odebrala.

V mixéru rozmixujeme petrželku, rajčata, okurky, vychladlé brambory a nadrcenou chilli papričku. Zamícháme měkké pomazánkové máslo (nebo lučinu, žervé) sůl a pepř. Podáváme na  pečivu s plátkem uzeniny.