Drožďová polévka se strouhanou mrkví a krupicovými noky

Tuto polévku máme moc rádi. Nastrouhané mrkve orestujeme na másle +  přidáme rozpustit droždí. Noky můžeme udělat  z vajec a krupičky nebo připravíme polévku jen s mrkví a přidáme drožďové noky.(cibulka,vejce,sůl, pepř ,máslo, droždí, strouhanka nebo krupička).

Připravila jsem dnes pro Vás tolik potřebný - "B"- vitamín, vhodný v polévce pro celý organismus. Připravuji tak 1 x do měsíce..

Co potřebujeme : 

3 nahrubo nastrouhané mrkve
máslo
sůl, pepř
kari koření (kurkuma)
snítka bylinky "maggi" na vyvaření
1 cherry rajčátko (pro chuť a barvu)
1 a půl kostky čerstvého droždí
voda (nebo vývar)
(pro 2,5 l polévky)

Na noky:
krupička na zahuštění
2 vejce

Jak postupovat...

Mrkve  nastrouháme, orestujeme na másle a přidáme rozpustit droždí.  Přilijeme vývar (vodu), Přidáme kari koření (kurkumu) a necháme povařit, Nakonec přidáme povařit krupicové noky (vejce, krupička a sůl).

Vložíme  povařit  cherry rajčátko a snítku  maggi bylinky. Po uvaření bylinky i rajčátko vyndáme. Podle potřeby osolíme a opepříme.

Získáme  tak výbornou chuť i bez  bujonu. Nakonec přidáme petrželku. Podáváme s pečivem.