Dršťková polévka, zahuštěná hraškou

Dlouho jsem nedělala tuto polévku. Snad Vám bude chutnat, i když  každý  máme stejně jen tu "svou dršťkovou polévku-přece jen nejraději. Dobrou chuť...

Co potřebujete..

400 g předvařených drštek 

1 a 1/2 l vody, sůl

150 kořenové zeleniny (někdy dávám zmraženou na svíčkovou)

40 g sádla

2 cibule

6 stroužků česneku

promnutá majoránka

1 červená paprika

1 lžička ostré červené uzené papriky

solamyl nebo  pikantní hraška na zahuštění 

Jak postupujete :...

Očištěné a dobře umyté držky vložíme do studené vody a vaříme asi 1/2 hodiny. Po půl hodině vodu slijeme a dolijeme znovu studenou vodu, osolíme a dáme do tlakového hrnce vařit ještě na cca 15 minut. V druhé nádobě na sádle orestujeme posekanou cibulku, přidáme zmraženou zeleninu, červenou pokrájenou papriku, utřený česnek a dusíme do měkka. Posypeme solamylem  nebo hraškou a chvilku osmahneme. Měkké držky děrovanou naběračkou vybereme z vody a pokrájíme na tenké kousky. Polévku z tlakového hrnce přecedíme, nalijeme na podušenou a orestovanou zeleninu, přidáme pokrájené drsťky, majoránku, uzenou červenou papriku a ještě povaříme a dochutíme. K polévce podáváme pečivo.