Květákový mozeček s opečenou uzeninou

Květák dnes  zase jinak...

Co potřebujeme :

1 větší květák
3 vejce
1 cibule
kurkuma, sůl, drcený kmín
200 g  špekáčků
olej

Jak postupujete..

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme pokrájené špekáčky a restujeme dozlatova. Přidáme uvařený a pokrájený květák s kurkumou a orestujeme s uzeninou. Nakonec přidáme rozšlehaná vejce, která krátce smícháme s květákem a uzeninou. Podáváme s vařeným bramborem.