Pro změnu meruňkový džem s rýmovníkem- (což je bylinka - vůně i chuti máty a meduňky.). Nahradit ji můžeme meduňkou. Dobrou chuť...
Co potřebujeme..
1500 g meruněk
400 g cukru
4 snítky rýmovníku (nebo máty a meduňky)
(rýmovník je mix vůní máty a meduňky a dělá se z něj i výborný sirup)
+
šťáva ze dvou citronů
Jak postupujeme ...
Meruňky omyjeme,osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Meruňky prosypeme cukrem (dávám ho méně,aby nebyla marmeláda zas moc sladká).a necháme chvíli stát. Směs zahříváme, přidáme trošku vody a přivedeme k varu.
Bylinka-Rýmovník mix (máty+meduňky) nasekáme nadrobno a přidáme k meruňkám .Pokud bychom chtěli jen džem provonět, pak snítky uvedených bylinek svážeme nití, vložíme k ovoci, necháme krátce povařit a vyjmeme. Džem mícháme cca 20 minut. Nakonec vmícháme šťávu z citronu nebo 2 lžičky kyseliny citronové.
Hotový džem nalijeme do teplých sklenic, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Necháme asi hodinu otočené. Poté uděláme zkoušku hustoty džemu. Zkusíme dát lžičku džemu na talířek a podle. Uložíme do spíže.
Komentáře