Ovocná buchta z rýžové mouky (s banány a letními jablíčky)

Když chcete jednoduchý a přitom chutný recept, je  třeba se podívat do svých oblíbených receptů, nebo se nechat inspirovat receptem od kamarádů a kamarádek ze zaslaného emailu. Tento recept mne hodně oslovil a chutnal,  kombinace ovoce s rýžovou moukou,  doplněná dnes nasbíranými nakyslými mirabelkami, nás nadchla a proto Vám foto i recept dnes přidávám..Dobrou chuť...

Co potřebujeme..

500 g  rýžové mouky (bezlepkové)

(nebo 250 g mandlové mouky a 250 g polohrubé mouky)

180 g  třtinového cukru (nebo stévie)

1 lžička jedlé sody

4 vejce

3 banány

4 letní jablíčka

220 ml podmáslí (mléka)

220  ml oleje

nastrouhané mandle

śťáva a kůra z 1 očištěného citronu

+ letošní mirabelky (špendlíky)

Jak postupovat.....

V hlubší misce vyšleháme  třtinový cukr a vejce do husté pěny. Přidáme nastrouhaná jablíčka a šťávu  z citronu. 

Postupně přidáváme kousky banánů, olej, podmáslí, kůru z citronu a nakonec zlehka vmícháme mouku se sodou a nastrouhanými mandlemi.

Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a poklademe mirabelkami. Pečeme na 170 stupňů cca 35-40 minut.