Polévka s řapíkatým celerem, květákem, pórkem a drožďovými noky II.

Zeleninové polévky  připravujeme v zimě i  v létě. Tato polévka je také na letní večeře výborná. Obsahuje všechnu zeleninu, vitamín B a vejce. Dobrou chuť...

Co potřebujeme..
1 menší květák
1 malý pórek
mrkev, petržel, řapíkatý celer
1 cherry rajčátko na vyvaření
hrst zmraženého  hrášku)
kari koření (kurkuma)
máslo
Maggi bylinka, petrželka

Na noky :
máslo
1 menší cibule
2 vejce
1 a půl balíčku droždí
sůl, pepř
krupička nebo strouhanka na zahuštění

Jak postupovat..
Na másle orestujeme nadrobno omytou a pokrájenou shora uvedenou zeleninu. Zalijeme vodou, přidáme  snítku Maggi bylinky. Na vyvaření přidáme jedno cherry rajčátko. Přidáme špetku kari koření, sůl, pepř, vodu  a vaříme doměkka.  Když je zelenina změklá, přidáme povařit i hrášek. Mezitím si připravíme noky (knedlíčky) z droždí...

Noky:
Na másle zpěníme pokrájenou cibulku a přidáme rozpustit droždí, ochutíme špetkou pepře a soli, Necháme srazit vejce, zamícháme a zahustíme strouhankou nebo dětskou krupičkou.  Lžící vykrajujeme noky nebo uděláme mokrou rukou  malé knedlíčky.

Noky nebo knedlíčky zavaříme do polévky ke změklé zelenině. Nočky vaříme tak dlouho, dokud nevyplavou. Maggi bylinku a rajčátko z polévky vyjmeme. Polévku dochutíme solí a pepřem podle každého. Přidáme petrželku a pažitku.