Pstruh, pečený na másle s provensálským kořením

Máme asi všichni denní absenci ryb a tak nečekáme až na Vánoce a i v průběhu roku si rybku dáme, vitamín " D" -je nutný dostávat do organismu často. Dobrou chuť...

Co potřebujete..

2 větší pstruhy
provensálské koření 
hrubá mořská sůl, pepř
celý kmín
máslo
šťáva z jednoho citronu

Jak postupovat..

Vykuchanou rybu omyjeme a osušíme. Ryby osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Do břišní dutiny přidáme provensálské bylinky, zakápneme šťávou z citronu, vložíme plátky másla. Celé ryby posypeme hrubou solí a celým kmínem (můžeme malinko posypat moukou s paprikou, aby vznikla křupavá kůrka), ale není nutné...
Položíme na plech,vymazaný máslem do rozehřáté trouby a grilujeme pod programem "gril" na 220 stupňů z každé strany cca 7-8 minut. Podáváme s hranolky..