Zeleninová polévka s brokolicí a malými nočky
Protože je horko, tak jsem udělala rychlou polévku se zeleninou, jen tak a bez zahuštění, jen s malými nočky i v létě se hodí... Dobrou chuť..
Co potřebujete :
1 malou brokolici
mrkev,celer, petržel, květák
sůl, pepř,
kari koření
1 vejce
trochu hrubé mouky na nočky
máslo na zjemnění
(droždí - viz postup),ale není nutné
Zeleninu pokrájíme na malé kousky a dáme vařit s kurkumou do osolené vody. (Kdo má rád droždí, může zpěnit na másle droždí, pak přidat kousky výše jmenované zeleniny). Dáme vše orestovat, zalijeme vodou a povaříme doměkka)..Když je zelenina téměř měkká, přidáme povařit i růžičky brokolice. Nakonec z vajec a mouky uděláme malé noky, které kávovou lžičkou přidáváme do vroucí polévky. Povaříme cca 10 minut, dochutíme kari kořením, solí, pepřem podle každého. Zjemníme máslem, Zdobíme petrželkou.
Komentáře