Hrnkový moučník "naruby" s jablky a špendlíky

 Moučník " naruby" s jablky a špendlíky, inspiroval mne recept od kuchařinky Miládky Vavrošové. zkusila jsem jen jako hrnkový recept se špendlíky a jablíčky..

 Co potřebujeme...

2,5 hrnku rýžové nebo mandlové (polohrubé mouky)
1 lžička jedlé sody
1 a půl  hrnku zakysané smetany
1/4 hrnku rozehřátého  másla (nebo 1/2 hrnku oleje)
1/2 hrnku třtinového cukru
špetičku kurkumy - (pěkná barva korpusu)
3 vejce
a strouhanka z drcených kukuřičných lupínků nebo klasická
+
300 g špendlíků
+
200 g pokrájených letních jablek
+
cukr pod ovoce

Jak postupujeme...

Jablka omyjeme a zbavené jádřinců pokrájíme na plátky. Špendlíky vypeckujeme. Formu ( měla
 jsem keramickou kulatou formu),  potřeme  máslem, posypeme strouhankou, smíchanou s cukrem a poklademe po celé formě připraveným ovocem Vejce vyšleháme nejdříve s cukrem, přilijeme olej a nakonec smetanu. Pramínkem přisypeme mouku, smíchanou s kurkumou a sodou. Vyšlehanou vaječnou směs přidáme k mouce. Vše dobře promícháme a nalijeme na ovoce ve formě. Pečeme v rozehřáté troubě cca 30 minut dozlatova na 170 stupňů dozlatova. Necháme vychladnout. Dáme moučník na chvíli do lednice (pak na cca 8 minut do mrazáku). Ale není nutné, pokud jde forma obrátit rovnou z lednice, je to nejlepší. Pod kulatou pečící formu vložíme velký talíř a obrátíme na talíř celý moučník. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.