Marinovaná kuřecí prsa s brusinkovou salsou

Takto upravená kuřecí prsa mne naučil  můj syn, když jsem za ním byla v kuchyni,.opravdu vyzkoušejte, je to chutné s ovocnou salsou. Dobrou chuť..

Co potřebujeme...

500 g kuřecích prsních řízků
3-4 PL divokých brusinek
150 ml červeného vína
koření na divočinu, sůl, pepř
olej
2 ČL hořčice
2 ČL solamylu
2 ČL sojové omáčky

Jak postupujeme.....

Kuřecí maso kuchyňsky upravíme, nakrájíme na silnější plátky a lehce poklepeme rukou. Prsíčka potřeme směsí s hořčice, sojové omáčky, soli, pepře a koření na divočinu. V této směsi necháme prsíčka v chladu asi 2 hodiny. Kuřecí prsa,vyndaná z marinády,zprudka orestujeme na pánvi z obou stran krásně dozlatova. Vyjmeme z pánve a dál je udržujeme v teple. Výpek lehce zaprášíme solamylem, vložíme divoké brusinky, přidáme malinko vývaru a červené víno. Brusinkovou salsu zredukujeme do krémové a lesklé konzistence. Podáváme na ohřátém talíři se šťouchaným bramborem.