Lahodný dortík s borůvkovým krémem a oříšky

Dostali jsme chuť na  jednoduchý a rychlý dort s ovocným  krémem, vybrala jsem  tuto variantu... Chutnal nám moc,  vyzkoušejte.  Dobrou chuť...

Co potřebujeme ….

Na korpus :

2,5 hrnky polohrubé mouky
4 vejce
stévie na oslazení (nebo půl hrnku třtinového cukru)
1/2 prášku do pečiva nebo jedlé sody
¾ hrnku oleje
1 hrnek  mléla
Na krém :

1 hrnek borůvek (čerstvé, mražené nebo kompotované)
100 ml vody ( pokud máte čerstvé nebo mražené)
100 ml borůvkové šťávy z kompotu (pokud použijete kompotované borůvky)
2 PL solamylu nebo citronového pudinku
olej, kokos nebo strouhanka vysypání na formy
+ čokoláda, oříšky

 Jak postupujeme...

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme olej, mléko.

Přidáme pramínkem mouku, smíchanou s práškem do pečiva. Vše promícháme a nalijeme do dortové formy, kterou jsme pokapali olejem a vysypali kokosem nebo strouhankou. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů.

Mezitím borůvky zalijeme kompotovou šťávou (nebo vodou), přidáme solamyl nebo citronový pudink a necháme cca 8 minut povařit. Kdyby se borůvky dobře nerozvařily, rozmixujeme je ponorným mixérem. Změklé máslo vyšleháme do pěny se stévií (nebo s moučkovým cukrem) a  přidáme vychladlou borůvkovou pěnu. Vše dál šleháme do hladké konzistence a dáme na chvíli do chladu.

Upečený korpus rozkrojíme, obě  poloviny  korpusu, povrch i boky dortu potřeme borůvkovým krémem. Zdobíme vlašskými ořechy a čokoládou (mořské plody apod.)