Silný domácí vývar z hovězího žebra s nudlemi a bylinkami
Protože jsme "polévková rodina", chyběl nám takový pořádný český silný vývar a hned po příjezdu domů jsme si pochutnali na tomto hovězím vývaru.Na dovolené polévky chyběly... Dobrou chuť
Co potřebujeme….
650 g hovězího žebra
mrkev, petržel, řapíkatý celer, 1cherry rajčátko
1 cibule
sůl, pepř
bylinky (petrželka, maggi bylinky)
špetka kurkumy
špetka muškátového květu
nudle nebo domácí drobenka do polévek (1 vejce, sůl, hrubá mouka)
Jak postupujeme...
Omyté hovězí žebro vložíme do tlakového hrnce s očištěnou, uvedenou zeleninou, špetkou soli, kořením a bylinkami..Tlakujeme cca 20 minut. Po této době vývar přecedíme. Zeleninu a obrané měkké maso z hovězího žebra pokrájíme na malé kousky a vložíme zpět do vývaru. Přidáme uvařené a přecezené polévkové nudle a pokrájené bylinky. Podle chuti opepříme a osolíme. Podáváme s s petrželkou.
Co potřebujeme….
650 g hovězího žebra
mrkev, petržel, řapíkatý celer, 1cherry rajčátko
1 cibule
sůl, pepř
bylinky (petrželka, maggi bylinky)
špetka kurkumy
špetka muškátového květu
nudle nebo domácí drobenka do polévek (1 vejce, sůl, hrubá mouka)
Jak postupujeme...
Omyté hovězí žebro vložíme do tlakového hrnce s očištěnou, uvedenou zeleninou, špetkou soli, kořením a bylinkami..Tlakujeme cca 20 minut. Po této době vývar přecedíme. Zeleninu a obrané měkké maso z hovězího žebra pokrájíme na malé kousky a vložíme zpět do vývaru. Přidáme uvařené a přecezené polévkové nudle a pokrájené bylinky. Podle chuti opepříme a osolíme. Podáváme s s petrželkou.
Komentáře