Strouhaný, slánský bramborový salát na mísy a na chlebíčky

Salát  je vhodný na mísy, chlebíčky. Můžeme nastrouhat  třeba jen zeleninu a brambory protlačíme přes kolečko. Někdo připravuje tento salát bez zeleniny, my máme rádi i olivy, sušená rajčátka do salátu apod. Tento salát je již taková malá příprava na (Vánoce)... Výborně se jím potírají i chlebíčky. Recept je od tety z mého rodného města..Dobrou chuť....

Co  potřebujeme..

2000 g brambor
1 mrkev
1/2 celeru
2 petržele
sůl
pepř
zakysaná smetana
nebo 1 bílý jogurt (nebo jogurtová majolka)
nasekaná pažitka
proužky naložené kapie
obyčejná hořčice
2 vejce, uvařená natvrdo (nebo jen bilky)
můžeme dát i uzeninu, ale radši ji nedávám, salát je bez ní jemnější...
+
petrželka na ozdobu

Jak postupujeme…

Brambory i zeleninu uvaříme doměkka. Vše necháme vychladnout, brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Stejně tak i vařenou zeleninu nastrouháme tímto způsobem. Vmícháme uvařená, nastrouhaná vejce (nebo jen bílky).Přimícháme hořčici, pažitku, citronovou šťávu, sůl, pepř a nakonec zamícháme zakysanou smetanu. Salát podáváme se smaženým kuřecím řízkem nebo na Vánoce s rybou. Salát je i samotný moc  prima. Výborný je na veky, nepadá a je lepší, jak j jiná pomazánka..

Poznámka:
Nejradši si ale dělám doma sama majolku....

 (žloutek, olej, hořčice a jogurt)

Také je výborná jogurtová majolka