Čočka nadivoko- jednoduchá s hořčicí a kořením......

Luštěniny v našem jídelníčku hodně chybí, tak tedy tento rest doháníme. Takto  upravená čočka byla velmi chutná, přiznám se, že jsem měla jedno období - problém sníst teplou luštěninu, ale tím, že už si ji podle sebe ochutím, tak už ji také baštím, jak teplou luštěninu tak, jako studený salát. Zkuste a dobrou chuť... 
Opět s vychytávkou(koření), zálivka, zelenina

Co potřebujeme....

500 g čočky (neloupané)

libeček (petrželka)

černý pepř (podle každého)

nové koření (podle každého)

mletý bobkový list  

snítka rozmarýnu

sůl (podle každého)

1-2 cibule

olej

ocet podle chuti, smíchaný s jablečným octem a  ředěný vodou

1 KL libovolné hořčice

voda

+  plátky šunky podle počtu strávníků

+  vejce podle  počtu strávníků

Poznámka..

(můžeme přidat místo hořčice lžičku ostré salsy)

Výborné je zamíchat do čočky i sterilovanou zeleninu na bramborový salát. Nedáváme ale pak žádný ocet a přimícháme jen zeleninu na salát i s nálevem....

Jak postupujeme …

Čočku přebereme a namočíme cca na 2 hodiny. Uvaříme ve vodě, kde  jsme čočku namáčeli. S výše uvedeným kořením uvaříme doměkka. Do změklé čočky přidáme hořčici, podle chuti okyselíme, opepříme a osolíme.Vmícháme nasekaný libeček nebo petrželku. Kuličky koření odstraníme.

Na pánvi orestujeme na oleji dozlatova cibuli, pokrájenou na kolečka.

Osmaženou cibulku dáme stranou a na pánvi orestujeme  dál i  plátky šunky, (nebo jiné uzeniny), kterou zapečeme s vejcem. Čočku podáváme se šunkou, volským okem, restovanou cibulkou a sladkokyselou zeleninou.