Děrovaná kakaová buchta z rýžové mouky s polevou

Jaký moučník na každý víkend už je někdy dilema.... Manžel bez moučníku  ani ránu, tento moučník jsem ochutnala na jedné návštěvě a moc nám sedl a  tak jsem si ho přizpůsobila podle sebe. Příště  přidám chia semínka a udělám i větší otvory.. Dobrou chuť...

Co potřebujeme……

600 ml kefírového mléka

3 vejce

stevie podle každého

(nebo moučkový cukr)

2 PL ovesných vloček

400 nebo rýžové mouky ( nebo polohrubé mouky)

150 g strouhaného kokosu

1 KL prášku pečiva nebo jedlá soda

2 PL medu (nebo javorový sirup)

Na polevu....

100 g másla

2 PL kakaa

1 PL Caro  kávy

80 g moučkového cukru (stévie)

1 lžička solamylu

2-3 PL vody

výborná je  i rumová tresť..

Jak postupujeme……

Všechny shora uvedené  suroviny :

(mouku s práškem do pečiva a další suroviny) kromě ingrediencí na polevu smícháme dohromady. Nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova.

Mezitím si připravíme lahodnou polevu .....

Máslo rozehřejeme, přidáme  kakao,  Caro kávu, moučkový cukr. Zamícháme, přidáme  solamyl  a vodu. Znovu zamícháme. Grilovací jehlou  nebo špejlí (nebo druhým koncem  nože) moučník propícháme a zalijeme  připravenou polevou. Dáme do chladu.Posypeme kokosem a podáváme ke kávě …