Husa na medu a jablcích, jak nám chutná doma nejvíce
2 oloupaná jablka
sůl, pepř, bylinky podle každého
(cuketa)..není nutné...
sůl, pepř, bylinky podle každého
(cuketa)..není nutné...
Poznámka..
Můžeme vložit i plátky cukety (společně s jablky)
Jak postupujeme....
Husu očistíme a omyjeme zevnitř i zvenčí. Kuchyňskou nití připevníme stehna k tělu a křídla a složíme pod hřbet.
Takto připravenou husu vložíme do nachystaného pekáče, poklademe kousky másla a pečeme 25 minut.
Potom husu otočíme, polijeme šťávou, stáhneme teplotu na 175 °C a pečeme ještě 30 až 35 minut.
Mezitím očistíme a nakrájíme oloupaná jablka na plátky. Vložíme do hrnce, přelijeme trochou horké vody s bylinkami( libečkem), osolíme a asi 10 minut podusíme.
Cibuli oloupeme, jemně nasekáme a na zbylém másle na pánvi zesklovatíme. Pak přidáme podušenou a okapanou zeleninu, osolíme, opepříme a na minimálním plameni pomalu obděláváme.
Propečenou husu potřeme medem, teplotu zvýšíme na 220 °C a posledních 10 -20 minut pečeme, aby vznikla kůrčička. Během této doby ji několikrát otočíme a před koncem polijeme vypečenou šťávou.
Jak postupujeme....
Husu očistíme a omyjeme zevnitř i zvenčí. Kuchyňskou nití připevníme stehna k tělu a křídla a složíme pod hřbet.
Takto připravenou husu vložíme do nachystaného pekáče, poklademe kousky másla a pečeme 25 minut.
Potom husu otočíme, polijeme šťávou, stáhneme teplotu na 175 °C a pečeme ještě 30 až 35 minut.
Mezitím očistíme a nakrájíme oloupaná jablka na plátky. Vložíme do hrnce, přelijeme trochou horké vody s bylinkami( libečkem), osolíme a asi 10 minut podusíme.
Cibuli oloupeme, jemně nasekáme a na zbylém másle na pánvi zesklovatíme. Pak přidáme podušenou a okapanou zeleninu, osolíme, opepříme a na minimálním plameni pomalu obděláváme.
Propečenou husu potřeme medem, teplotu zvýšíme na 220 °C a posledních 10 -20 minut pečeme, aby vznikla kůrčička. Během této doby ji několikrát otočíme a před koncem polijeme vypečenou šťávou.
Komentáře
JVKa