Jemná bábovka s hruškami a mákem

Bábovka je u nás velmi oblíbená, ale dnes jsem zkusila bábovku v kombinaci máku a hrušek.. Dobrou chuť..

Co potřebujeme.....

2,5 hrnku polohrubé (nebo mandlové) mouky
1 prášek do pečiva nebo  půl  lžičky jedlé sody
1 hrnek zakysané smetany
3 -4 vejce
150 g změklého másla (nebo 3/4 hrnku oleje)
1/2 hrnku  čerstve umletého máku 
3/4 hrnku moučkového cukru (nebo  1 PL stévie) 
4 hrušky
šťáva z citronu

 Jak postupujeme....

Vejce ušleháme se dvěma třetinami cukru. Přidáme zakysanou smetanu a změklé máslo 
(nebo olej). Vyšleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a zamícháme. Polovinu těsta nalijeme do silikonové formy, kterou jsme vypláchli studenou vodou.
Do druhé poloviny těsta vmícháme umletý mák, smíchaný s cukrem.

Makovou část těsta nalijeme na první polovinu těsta ve formě. Hrušky oloupeme, zbavíme stopek a jádřinců. Pokapeme šťávou z citronu a rozkrojíme na na poloviny (nebo čtvrtiny).. podle Vás....

Každou rozkrojenou hrušku vmáčkneme po celém obvodu formy do těsta. Povrch těsta  ve formě uhladíme  a vložíme do rozehřáté trouby. Pečeme na 170 stupňů cca 35-40 minut. Zkoušíme špejlí. Necháme  na mřížce vychladnout. Bábovka je na řezu pěkná i s hruškou. Chutná výborně..