Lilek, zapečený a plněný květákovou směsí

Máme rádi recepty z jedné mísy nebo z jednoho pekáčku,  nebo z jednoho hrnce apod. Tady je jeden z receptů z lilku a květáku..Dobrou chuť..

Co potřebujeme..

1 větší lilek

1 květák

sůl, pepř

3-4 vejce

kurkuma

máslo

1 cibule

kmín

špetka uzené papriky

1 nožička pikantní klobásy a jiné uzeniny

mozzarella na posypání

petrželka

 Jak postupujeme..

Květák uvaříme doměkka v osolené vodě s kmínem a špetkou kurkumy.  Lilek omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme dužinu, kterou dáme do misky. Na másle zpěníme cibulku. Přidáme pokrájený květák,  dužinu z  lilku, sůl, pepř, špetku uzené papriky a pokrájenou petrželku. Zamícháme a podusíme. Lilek naplníme květákovou směsí a uhladíme. Pekáček nebo pečící nádobu potřeme změklým máslem.  Do vymazané formy vložíme obě půlky naplněného lilku.  

Okolo lilků poklademe zbylou  květákovou směs. Půlky plněného lilku poklademe kolečky klobásy a pečeme v rozehřáté troubě pozvolna na 160 stupňů. Když květáková směs začíná zlátnout, rozklepneme po obvodu formy celá vejce, která necháme krátce zapéci.Nakonec pečený lilek posypeme  strouhanou mozzarellou. Sýr necháme roztavit a troubu vypneme. Podáváme s uvařeným bramborem , zdobené petrželkou.