Plieskavica- (Pljeskavica)- tradiční jídlo z dovolených aneb placičky s kořením

Přidávám typickou pochoutku z jedné zahraniční dovolené..Placičky nám opravdu  moc chutnají, jídlo je jednak hodně jednoduché a je opravdu výborné.Nejen složitá jídla jsou"in"...:-)
Vždy vzpomínám na balkánskou pochoutku. Dobrou chuť..

Co potřebujeme.....

1000 g mletého mix masa (cca 300 g vepřového a 700 g hovězího masa)
(raději více hovězího masa)

1 KL koření - "Čubrica Reny"

 2 větší červené papriky nebo kapie

 olej, sůl,  mletý černný pepř

1 KL dijonské hořčice
2 stroužky česneku
+
(balkánský sýr)

Jak postupujeme...

Mleté maso smícháme s kořením" Čubrica Reny se saturejkou". Přidáme omytou, na malé kousky pokrájenou červenou papriku, lžičku dijonské hořčice a vše promícháme. Podle chuti přidáme sůl, pepř a utřený česnek Necháme naložené přes noc v lednici. Rukou od oleje vytvarujeme tenčí placičky. Vložíme do rozehřáté trouby na program   "gril" a pečeme (grilujeme ) 4-5 minut z každé strany. Během grilování placičky potíráme olejem. Podáváme s bramborem nebo na pečivu s hořčicí, Dozdobíme cibulkou.

Poznámka..

Placičky můžeme naplnit uvnitř také kouskem balkánského sýra.....