Švýcarské rosti, jak je připravujeme u nás doma..

Tento pokrm, jak jsem se dívala všude okolo, ale každý dělá asi jinak,  tak  přidávám něco z mého archivu, tak, jak je děláme u nás doma.. Dobrou chuť..

Co potřebujeme....

1000 g brambor, uvařených ve slupce

1 pórek (nebo 1 cibule)

sůl podle každého, drcený kmín

olej s rozpuštěným máslem

+ slanina, libeček, petrželka

(nebo libovolný strouhaný sýr)

Jak postupujeme..

Brambory uvaříme ve slupce. Když jsou brambory vychlazené, nastrouháme je nahrubo. Stejně tak nahrubo nastrouháme pórek nebo cibuli. Osolíme a  přidáme drcený kmín. Na pánvi rozehřejeme máslo + olej nebo jen máslo. Směs poklademe na rozehřátou pánev. Smažíme dozlatova, bud menší placičky nebo velké placky. Během smažení  placky více přitlačíme k pánvi a osmažíme i z druhé strany, dobré je udělat placky  hodně tenké.  Můžeme přidat do brambor  pokrájenou slaninu nebo nastrouhaný jemný sýr.  Podáváme se zelným salátem, nebo jako přílohu k masu,  nebo k rybě. dobré, .