Dlouho jsme neměli takovou tu "naši čínu". ale jinak to jsou : "vepřové nudličky po našem"...Ale protože jsem obdržela balíček s oříšky, tak část kešu oříšků jsem použila k masu a část do ovocného moučníku.. Tady u té " naší číny"- je to podle fantazie každého, co a kdo si přidá k masu a jak bude postupovat. Dobrou chuť..:-)
Co potřebujeme…..
1000 g vepřové kýty
1 pórek
1 jarní cibulka
1 PL naložené a pokrájené kapie
sojová omáčka
sůl, pepř
špetka sušeného zázvoru
olej
4 žampiony
hrst kešu oříšků
+ solamyl, vývar (nebo voda)
Jak postupujeme…
Vepřové maso pokrájíme na nudličky. Pórek a cibulku pokrájíme na kolečka. Žampiony pokrájíme na plátky a promícháme s masem. Přidáme špetku sušeného zázvoru, sójovou omáčku, kešu oříšky, pokrájenou okapanou kapii a podle potřeby sůl a pepř.
Necháme v chladu přes noc. Druhý den vložíme naložené maso na rozpálený olej na hlubší pánev. Maso restujeme doměkka a dozlatova. Když je maso orestované dozlatova, rozmícháme špetku solamylu s vývarem (nebo vodou). Orestované maso malinko zalijeme a dál restujeme. Podáváme s pečeným bramborem s jablky. (nebo s rýží, rýžovými nudlemi, apod.).
Poznámka.....
Máme rádi činu s kapkou sosu, ale kdo nemá rád sos, vynechá solamyl… Jen podle každého...
Komentáře