Vývar z krůtích krků se zeleninou a těstovinami

Polévky v zimě, ale hlavně vývary, vaříme dokola, ale myslím, že asi každý z nás zažil situaci, kdy silný vývar rád ochutnal. Já bez něj nefunguji ani v létě ani v zimě..Nemusím mít nic k jídlu, ale vývar ano. Kdysi po operaci žlučníku jsem nic jiného v nemocnici nesměla jíst  a tak si to pamatuji  napořád. Žaludek mi spraví jen silný vývar. Dobrou chuť.

Co potřebujeme….

2 masité  krůtí krky

1 celá cibule

2 rajčátka

kořenová zelenina (petržel, mrkev, celer)

1-2 bobkové listy

2 kuličky nového koření

sůl, pepř, špetka kurkumy

+ libovolné těstoviny

petrželka

Jak postupujeme..

Krůtí krky vložíme do tlakového hrnce. Přilijeme vodu, přidáme koření, snítku petrželky, sůl, rajčátko, cibuli, kurkumu a zeleninu. Tlakujeme cca 15 minut. Po této době vývar přecedíme, koření vyjmeme, masité krky obereme a zeleninu pokrájíme.Obrané maso se zeleninou vložíme zpět do vývaru. Přidáme také povařené těstoviny. 

Ještě krátce povaříme, osolíme a pepříme podle chuti. Polévku zdobíme petrželkou nebo libečkem.