Rizoto je u nás velmi oblíbené jídlo, je zde mnoho možností, kombinací, jak zeleniny, tak masa, hub a sýrů. Zkusila jsem se sosem s pečeného masa, ale výborné je rizoto i z domácí vepřové konzervy. Chutný je i s kuřecím masem apod. Dobrou chuť..
Co potřebujeme...
600 g rýže (+ hřebíček, kmín, cibule)
pečené maso se sosem, které zůstalo v pekáčku (nebo domácí vepřová konzerva)
2 mrkve
1 petržel
zmražený hrášek (nebo okapaný sterilovaný)
špetka uzené papriky
jarní cibulka
žampiony
+ libovolný strouhaný sýr
Jak postupujeme………
Rýži uvaříme podle návodu.(přidáme rozkrojenou cibuli se slupkou, sůl, kmín, hřebíček a kapku oleje).
Na šťavnatém sosu z pečeného masa nebo na tuku z domácí konzervy,orestujeme pokrájenou jarní cibulku, přidáme na nudličky pokrájenou zeleninu, špetičku uzené papriky a podusíme doměkka. Přidáme pokrájené maso, orestujeme a vsypeme zmražený nebo okapaný sterilovaný hrášek. Promícháme. Posypeme strouhaným sýrem. Podáváme se sladkokyselou zeleninou.
Komentáře