Šťouchané brambory se zeleninou a houbami

Brambory takto upravené, jsou výbornou přílohou k masu nebo samotné..

Co potřebujeme...

800 g uvařených brambor
2 červené cibule
3 PL nahrubo nastrouhané kořenové zeleniny (celer, mrkev,petržel)
zmražené houby (babky, hříbky)
máslo, sůl, pepř
petrželka
drcený kmín

Jak postupujeme..

Uvařené brambory rozšťoucháme, přidáme sůl. Na másle orestujeme pokrájené cibule, mírně rozmražené houby a  nahrubo nastrouhanou zeleninu. Přisypeme drcený kmín a vše dusíme doměkka. 

Změklou  houbovou směs smícháme s rozšťouchaným bramborem a podáváme s masem (jitrnicemi) nebo samotné...