Kuřecí játra na zelenině (mrkev, petržel, červená paprika, rajčátka a cuketa)

 Kuřecí (krůtí)jsou chutné se zeleninou, omáčka je  jemná a velmi dobrá.Dobrou chuť..

Co  potřebujeme ……

600 g kuřecích jater

olivový olej

1 jarní cibulka

1 červená cibule

2-4 malá rajčátka

petržel, řapíkatý celer a mrkev

1 červená paprika 

1 cuketa

rajská šťáva

sůl, pepř

rýžová mouka na zahuštění

voda (vývar)

Jak postupujeme..

Na oleji orestujeme oba druhy pokrájené cibule. Přidáme zprudka orestovat pokrájená a odblaněná kuřecí játra. Zamícháme, zakápneme  rajskou šťávou a krátce podusíme. Přisypeme všechnu omytou a pokrájenou zeleninu, zamícháme, přidáme pepř, sůl a dál dusíme doměkka. Zahustíme  rýžovou moukou, smíchanou s vodou nebo vývarem. Necháme probublat ještě cca 10 minuta vypneme. Podáváme těstovinami nebo s rýží...