Mleté řízky se sýrem ve strouhance s citronovou kůrou
Co potřebujeme…
600 g mletého
vepřového masa
(300 g bůčku + 300 g vepřové plece)
180 g nastrouhaného
uzeného sýra (nebo čedaru + uzená paprika)
mléko na
naložení masa
sůl, pepř
koření Tandori Masala
koření Tandori Masala
2-3 vejce
hladká mouka
citronová
kůra
čerstvá
strouhanka
olej (máslo)
Jak postupujeme…
Mleté maso
smícháme se strouhaným uzeným sýrem, kořením
a mlékem. Promícháme a necháme přes noc
v lednici.
Vejce
rozšleháme s hladkou moukou.
K naloženému
masu přidáme trochu strouhanky. Uděláme si
mokrou rukou řízky, které vložíme do misky s těstíčkem (mouka + vejce) a obalíme ve strouhance
s citronovou kůrou.
Smažíme
v rozehřáté troubě na plechu s pečícím papírem, který jsme pokapali
olejem. Smažíme (pečeme) dozlatova..
Poznámka..
(výborné
jsou na plechu s pečícím papírem, který jsme potřeli máslem). ...
Komentáře