Perníčky od vnučky

Perníčky poprvé od mé vnučky..

Co potřebujeme,...

400 g hladké mouky
160 g cukru
100 g másla 
3 PL medu
2 vejce
2 lžičky jedlé sody
1 vejce na potření
2 lžičky koření "medový perník"

+ Poleva: 

300 g moučkového cukru, 1 bílek, 1 lžička rumu

Jak postupujeme...

Rozehřáté máslo smícháme s moučkovým cukrem a vejci, přidáme med a koření. Přisypeme mouku se sodou a vypracujeme nelepivé těsto.
Těsto rozválíme na pomoučněném válu a vykrajujeme různé tvary. Ukládáme na plech vyložený pečícím papírem. Před pečením potřeme perníčky rozšlehaným vejcem, aby byly perníčky pěkně lesklé.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů dozlatova.
Na polevu mícháme moučkový cukr s bílkem tak dlouho, dokud nevznikne lesklá, hladká poleva. Nakonec kápneme kapku rumu.
Hotové perníčky necháme vychladnout a ozdobíme polevou z cukru a bílků.