Restované noky z jedné pánve se žampiony, uzeninou, ředkvičkami a paprikami

Velmi oblíbené jídlo, než si  dávat pečivo s uzeninou, jsou jídla narychlo a vše jen z jedné pánve chutnější a stejně rychlé. Vyzkoušejte a dobrou chuť.

Co potřebujete….

750 g gnocchi (nevařených noků)

olivový olej

2 nožičky uzeniny „trampské cigáro“nebo jiné libovolné uzeniny

5-6 žampionů

2 barevné papriky

4 červené ředkvičky

sůl, pepř

sojová omáčka

2-3 PL domácího leča

 Jak postupujeme...

Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky. Ředkvičky omyjeme a pokrájíme na kousky. Papriky zbavíme jádřinců a pokrájíme na kolečka.Trampské cigáro pokrájíme na kostičky.. Na rozehřátém oleji ve hlubší pánvi (wok) orestujeme nevařené noky (gnocchi) a postupně přimícháme orestovat i pokrájenou uzeninu. 

Restované noky s uzeninou odhrneme na kraj pánve (nebo na chvíli vyndáme stranou) a vložíme na olej orestovat pokrájené žampiony, papriky a ředkvičky. Když je směs zeleniny a hub měkká, přihrneme zpět orestované gnocchi s uzeninou. Vše dohromady promícháme, dochutíme solí a pepřem. Přidáme lečo a znovu promícháme. Podáváme s kyselou zeleninou apod.