Tvarohová štola s kandovaným ovocem a oříšky

Štoly nesmí chybět na svátečním stole, přidám několik druhů štol, které dokola točíme na svátky.. Jako bochánky je  připravujeme také na Velikonoce....

Co potřebujeme... 

450 g polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

špetka soli

150 g másla (Hery)

150 g marcipánové hmoty (nebo kokosový suk)

100 g cukru moučka

1 vanilkový cukr

250 g měkkého tvarohu

2 vejce

citronová kůra

1 PL citronové šťávy

50 g mletých vlašských ořechů

150 g sušených brusinek

+  kandovaného ovoce

moučkový cukr na posypání

Jak postupujeme...

Tvaroh smícháme s vejci, citronovou kůrou a  šťávou z citronu s polovinou změklého másla. Mouku smícháme se špetkou soli a práškem do pečiva. Ořechy nastrouháme nahrubo, ovoce pokrájíme a vše přidáme k tvarohové směsi. Přisypeme brusinky a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva. Těsto dobře prohněteme a vyválíme na ovál. Podél jedné strany oválu  položíme váleček z marcipánové hmoty.  Delší stranu oválu přehneme přes střed a zformujeme do tvaru štoly.

Štolu přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě nejdříve na 170 stupňů po dobu 30 minut, pak teplotu snížíme na 160 stupňů a pečeme  ještě 20 minut. Během pečení štolu potíráme dál rozpuštěným máslem. Po vyjmutí z trouby, štolu potřeme ještě jednou  rozpuštěným máslem a posypeme hustě moučkovým cukrem.