Dietní čína ze sojových nudliček, žampionů a paprik

Někdy už člověk neví opravdu, co uvařit.. Takže přišla na řadu "čína" ze sojových nudliček.. U této činy je nutné opravdu nějak vše dobře okořenit. Zajímavé, že manželovi tato čína s rýži moc chutná, ale někdy musíme holt  i  trochu čarovat...

Co potřebujeme...

120-150 g sojových nudliček

1 jarní cibulka

4 žampiony

kurkuma

1 zelená paprika

sušený zázvor

sojová omáčka

bílé víno

voda (kuřecí vývar)

škrob

(petrželka, pažitka)

kuřecí šunka

olej

Jak postupujeme..

Sojové nudličky uvaříme ve slané vodě s kurkumou cca 15 minut. Přecedíme, přebytečnou vodu z nudliček vymačkáme. Na oleji orestujeme pokrájené žampiony, přisypeme zázvor, přidáme odcezené nudličky,pokrájenou šunku, jarní cibulku,  nadrcené bylinky a pokrájenou zelenou papriku. Osolíme,opepříme,  přidáme sojovou omáčku a mícháme doměkka. Zakápneme bílým vínem a  necháme probublat. Nakonec zamícháme trochu škrobové moučky ve vodě (vývaru) a vlijeme k sojové směsi. Dál necháme provařit. Podáváme s rýží.