Dvouvrstvá roláda s kávovo- karamelovým krémem a Baileys

 Dnes jsem zkusila trochu čarovat jednu z mých oblíbené rolád..

Co potřebujeme…

4 vejce

2 PL polohrubé mouky

2 PL hladké mouky

4 PL moučkového cukru

l/2  lžičky jedlé sody

1 PL Caro kávy

Krém..

250 ml  mléka

1 sáček karamelového pudinku

180 g změklého másla

1,5 PL Caro kávy

stévie nebo 3 PL moučkového cukru

3 PL likéru Baileys

+ čokoláda na vaření

strouhané oříšky

+ zdobení

Jak postupujeme..

Žloutky vyšleháme s cukrem. Přidáme Caro kávu, postupně přisypeme mouku smíchanou se sodou. Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Krém ušleháme ze všech uvedených ingrediencí.

Těsto nalijeme  na plech s pečícím papírem, lehce potřeme ušlehaným tuhým sněhem  a pečeme v rozehřáté troubě slabě dorůžova. Upečenou roládu se světle zlatavou sněhovou čepicí, přendáme z pečícího papíru na druhý pečící papír a zatočíme do rolády. Necháme vychladnout. Roládu rozbalíme, potřeme lehce částí nadýchaného krému a zavineme. Povrch rolády potřeme vrstvou  zbylého krému. Posypeme strouhanými oříšky, připravenými  vyhlazenými ornamenty  z čokolády a necháme ztuhnout.